Przepis na prosty bezę z truskawkami 📖
Składniki:- 4 białka
- 250 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka truskawek (umytych i pokrojonych na połówki)
Przygotowanie:
1. Wymieszaj białka w misce aż staną się lekko pieniste.
2. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle mieszając, aż powstanie gładka, sztywna masa.
3. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki.
5. Wyciskaj na blaszkę do pieczenia małe porcje masy bezowej, formując okręgi.
6. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 120 stopni Celsjusza i piecz przez około 1 godzinę, aż bezę lekko zbrązowieje i stanie się chrupiąca.
7. Wyłącz piekarnik, ale pozostaw bezę w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
8. Przygotuj truskawki, myjąc je i krojąc na połówki.
9. Nałóż truskawki na spody bezowe.
10. Gotowe bezę z truskawkami możesz polać delikatnie bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego!