Przepis na prosty drożdżówki z rabarbarem 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży
- 3 łyżki cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 100 g masła
- 1 szklanka rabarbaru, pokrojonego w kostkę
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj łyżkę cukru. Odstaw na około 10-15 minut, aż drożdże się aktywują i zaczynają rosnąć.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, pozostałe 2 łyżki cukru, jajko i roztopione masło. Dodaj rozczyn z drożdży i mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Wyrabiaj ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Pokrój rabarbar na drobne kawałki i równomiernie rozłóż po rozwałkowanym cieście.
7. Zwijaj ciasto od dłuższego boku, tworząc roladę. Następnie pokrój roladę na równomierne kawałki o szerokości około 4-5 cm.
8. Układaj kawałki ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na około 15-20 minut, aby drożdżówki ponownie wyrosły.
9. Przed pieczeniem, posmaruj drożdżówki roztrzepanym jajkiem.
10. Piecz w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
11. Po upieczeniu, posyp drożdżówki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi drożdżówkami z rabarbarem. Smacznego!