Przepis na prosty fasolkę po bretońsku 📖
Przepis na prostą fasolkę po bretońsku:Składniki:
- 500g fasolki szparagowej
- 200g boczku wędzonego, pokrojonego w plastry
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 pomidory, obrane i pokrojone w kostkę
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Fasolkę sparz i obierz z końcówek, następnie pokrój na kawałki długości około 3 cm.
2. W garnku zagotuj osoloną wodę i gotuj fasolkę przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca. Następnie odcedź ją.
3. W osobnej większej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj boczek. Smaż na umiarkowanym ogniu przez kilka minut, aż nabierze złotego koloru.
4. Dodaj cebulę i czosnek do patelni z boczkiem i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
5. Dodaj pomidory do patelni i gotuj przez kilka minut, aż się rozpadną, tworząc sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Dodaj fasolkę do sosu i smaż przez około 2-3 minuty, aby wszystkie składniki się połączyły i fasolka się podgrzała.
7. Na koniec dodaj masło i delikatnie wymieszaj, aż się rozpuści.
8. Przełóż fasolkę po bretońsku do półmisków i podawaj jako danie główne lub jako dodatek do mięsa lub ryby.
Smacznego!