Przepis na prosty pulpety w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mielonej wołowiny
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
1. W dużej misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą, posiekany czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Z masy mięsnej formuj małe pulpety o średnicy około 3-4 cm.
3. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej na średnim ogniu.
4. Wrzuć pulpety na patelnię i smaż z obu stron, aż się zrumienią. Może być konieczne smażenie w kilku partiach.
5. Gdy pulpety będą gotowe, odcedź tłuszcz z patelni i wlej krojone pomidory. Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
6. Dus pulpety w sosie na niskim ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie i dobrze przegryzą sos.
7. Podawaj pulpety w sosie pomidorowym na talerzach, można je polać dodatkowym sosem. Smacznego!