Przepis na prosty rosół wołowy 📖
Składniki:- 500g wołowiny (np. karkówka)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 korzeń selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- 1-2 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso umyj, zrób nacięcia i włóż do dużego garnka z wodą.
2. Zagotuj wodę, a następnie zdejmij szumowiny i pianę z powierzchni.
3. Obierz marchewki, pietruszkę, selera i cebulę. Pokrój na większe kawałki.
4. Dodaj warzywa do garnka z mięsem, a także ząbki czosnku i liście laurowe.
5. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso stanie się miękkie.
7. Gdy rosół jest gotowy, odcedź bulion, zostawiając tylko wygotowane mięso i warzywa.
8. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki do rosółku.
Twój prosty rosół wołowy jest gotowy! Podawaj go z makaronem lub chrupiącym pieczywem. Smacznego!