Przepis na prosty tatara wołowego 📖
Oto prosty przepis na tatara wołowego:Składniki:
- 300g świeżego wołowiny (preferowany befsztyk)
- 1 cebula
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki sosu Worcester
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego korniszonu
- 1 łyżeczka posiekanego kaparu
- 1 łyżka świeżo startego chrzanu
- sól i pieprz do smaku
- 1 żółtko jaja
- opcjonalnie: posiekana natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Wołowinę dokładnie umyj i osusz.
2. Pokrój wołowinę na bardzo drobne kawałki. Możesz użyć noża lub maszynki do mięsa.
3. Cebulę drobno posiekaj.
4. W misce wymieszaj wołowinę, cebulę, musztardę, sos Worcester, oliwę z oliwek, korniszony, kapary, chrzan oraz sól i pieprz do smaku. Starannie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Oddziel żółtko od białka i dodaj je do masy mięsnej.
6. Ponownie dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
7. Przełóż tatara na talerz i uformuj go w dowolny kształt.
8. Jeśli chcesz, posyp tatara posiekaną natką pietruszki, aby dodać trochę koloru i świeżości.
9. Podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże pieczywo, tosty lub frytki.
Smacznego!