Przepis na prosty zupę ramen 📖
Oto prosty przepis na zupę ramen:Składniki:
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka pasty miso
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
- 1 mały korzeń imbiru, starty
- 200g makaronu ramen
- 2 jajka ugotowane na twardo, pokrojone na pół
- 2 sztuki tofu, pokrojone w kostkę
- 2 listki nori (morszczynu jadalnego), pokrojone w paski
- 2-3 szczypty suszonej algi dulse (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
- posiekany szczypiorek do posypania
Instrukcje:
1. W dużym garnku podgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj czosnek, cebulę, marchewkę i starty imbir. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
2. Dodaj bulion, sos sojowy i pastę miso. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10 minut, aby połączyć smaki.
3. W międzyczasie ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
4. Dodaj tofu do zupy i gotuj przez 2-3 minuty, aby się podgrzało.
5. Dodaj sól i pieprz do smaku.
6. Przełóż ugotowany makaron ramen do miseczek.
7. Zalej gorącym bulionem z warzywami i tofum.
8. Posyp pokrojoną w paski nori i dulse.
9. Na wierzchu ułóż połówki jajek gotowanych na twardo.
10. Posyp szczypiorkiem.
11. Zupa ramen jest gotowa do podania! Enjoy!