Przepis na proszę o zupę ogórkową 📖
Oto przepis na zupę ogórkową:Składniki:
- 4 średnie ogórki kiszone
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 1 litr wywaru warzywnego lub bulionu
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- sól
- pieprz
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Ogórki kiszone pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i podsmaż ją, aż się zeszkli.
3. Dodaj ogórki kiszone i chwilę razem smaż.
4. W osobnym garnku zagotuj wywar warzywny lub bulion.
5. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do wywaru.
6. Gotuj ziemniaki aż będą miękkie.
7. Do śmietany dodaj mąkę i wymieszaj.
8. Do gotującej się zupy dodaj zawartość patelni i śmietanę z mąką.
9. Całość zagotuj i gotuj przez około 5 minut.
10. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
11. Zupę podawaj posypaną drobno pokrojonym koperkiem.
Smacznego!