Przepis na przecier pomidorowy bez przecierania 📖
Oto przepis na przecier pomidorowy bez konieczności przecierania:Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. bazylia, oregano) - opcjonalnie
Instrukcje:
1. Pomidory opłucz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Usuń gniazda nasienne, ale nie musisz usuwać skórki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj na drobne kawałki.
3. W dużym garnku rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na średnim ogniu.
4. Dodaj posiekaną cebulę do garnka i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
5. Dodaj pokrojone pomidory i czosnek do garnka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, dodaj również świeże zioła.
6. Gotuj na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż pomidory zmiękną i wyrównają smaki.
7. Odstaw przecier, aby ostygł. Możesz go podać na ciepło lub wystudzić i przechowywać w lodówce.
8. Przed podaniem można przetransferować przecier do blendera lub używać miksera ręcznego, aby zmiksować pomidory na gładką konsystencję, jeśli wolisz.
Gotowe! Teraz masz pyszny przecier pomidorowy bez potrzeby tradycyjnego przecierania. Możesz go wykorzystać jako bazę do sosów, zup lub jako dodatek do różnych potraw. Smacznego!