Przepis na przecier pomidorowy z bazylią 📖
Przepis na przecier pomidorowy z bazylią:Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Kilka listków bazylii
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż na złoty kolor.
4. Dodaj do garnka kawałki pomidorów i gotuj na średnim ogniu, aż pomidory zmiękną i uwolnią sok.
5. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, czasami mieszając.
6. Po ugotowaniu zblenduj przecier przy użyciu blendera lub miksera ręcznego, aż uzyskasz gładką konsystencję.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Na koniec, dodaj świeże bazylię, drobno posiekaną, i delikatnie wymieszaj.
9. Pozwól przecerowi ostygnąć i przechowuj go w lodówce w szczelnym słoiku.
Gotowe! Teraz możesz użyć przecieru pomidorowego z bazylią do przyrządzenia dań takich jak spaghetti, pizzy czy zup pomidorowych. Smacznego!