Przepis na przecier pomidorowy thermomix 📖
Przepis na przecier pomidorowy przygotowany za pomocą Thermomixa:Składniki:
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. bazylia, oregano) - opcjonalne
Instrukcje:
1. Najpierw zrób krzyżyk na każdym pomidorze obierając delikatnie skórkę.
2. Następnie wsadź pomidory do kubka Thermomixa i zblenderuj je na prędkości 5-6 przez kilka sekund, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Wstaw misę i włóż na nią sitko ze ścierką, a potem zrób to samo z drugim naczyniem.
4. Wlej blendowaną masę na sitko włożone na miskę.
5. Pozostaw przecier na sitku, by sok odcedził się do miski przez około 15-20 minut.
6. W międzyczasie oczyść kubek Thermomixa.
7. Pokrój cebulę i ząbki czosnku na drobne kawałki.
8. Włóż cebulę i czosnek do Thermomixa, a następnie zamknij pokrywę i ustaw na 5 sekund na prędkości 5-6, aby je posiekać.
9. Dodaj oliwę z oliwek i obsmaż cebulę i czosnek na Varoma, prędkość 1, przez 5 minut.
10. Dodaj odpływający sok pomidorowy do kubka Thermomixa z cebulą i czosnkiem.
11. Dodaj cukier, sól i pieprz do smaku.
12. Zmieszaj 15 sekund na prędkości 4.
13. Jeśli używasz świeżych ziół, dodaj je do przecieru i wymieszaj 10 sekund na prędkości 3-4.
14. Podawaj przecier pomidorowy od razu lub przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.
Smacznego!