Przepis na ptysie z kremem bezowym 📖
Przepis na ptysie z kremem bezowym:Składniki:
- 250 ml wody
- 110 g masła
- 150 g mąki
- 4 jajka
- 1 szczypta soli
- 500 ml śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 50 g cukru
- 100 g drobno posiekanych orzechów (lub innych ulubionych orzechów)
Instrukcje:
1. W rondlu zagotuj wodę razem z masłem i solą, aż masło całkowicie się rozpuści.
2. Dodaj mąkę do gotującej się wody z masłem i mieszaj energicznie, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3. Odstaw garnek z ognia i pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut.
4. Dodaj jedno jajko do ciasta i dokładnie wymieszaj, aż jajko zostanie wchłonięte. Powtórz ten krok z pozostałymi jajkami.
5. Na przygotowaną blachę do pieczenia wyłóż papier do pieczenia.
6. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na blachę, tworząc okrągłe ptysie. Upewnij się, że zostawiłeś wystarczająco dużo miejsca między nimi.
7. Piekarnik nagrzej do 200°C i piecz ptysie przez około 20-25 minut, aż będą ładnie złociste i napuszone.
8. Wyjmij ptysie z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
9. W misce ubij śmietankę kremówkę, cukier puder i ekstrakt z wanilii na sztywną pianę.
10. Przekrój ptysie na pół za pomocą ostrego noża.
11. Na dolnej części ptysiowego „puszka” nałóż krem bezowy, a następnie przykryj go górną częścią ptysia.
12. Posyp wierzch ptysie cukrem pudrem.
13. Możesz również posypać ptysie drobno posiekanymi orzechami dla dodatkowej ozdoby i smaku.
14. Gotowe ptysie z kremem bezowym podawaj od razu i smacznego!