Przepis na ptysie z kruszonką 📖
Składniki:- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki masła
- 4 jajka
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- kruszonka (np. 1 łyżka cukru + 2 łyżki mąki + 2 łyżki masła)
Przygotowanie:
1. Na małym ogniu podgrzej wodę, mleko, masło, cukier i sól, mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści.
2. Dodaj mąkę do garnka i szybko wymieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie jednolita masa naleśnikowa.
3. Przenieś masę do miski i pozostaw na chwilę, aby ostygnęła.
4. Dodaj jajka, jedno po drugim, do miski z masą, cały czas intensywnie mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyściełając ją papierem do pieczenia lub smarując masłem.
6. Za pomocą łyżki do lodów formuj niewielkie kuleczki ciasta na blasze, zachowując odstępy między nimi.
7. Przygotuj kruszonkę, mieszając cukier, mąkę i masło w małym miseczce, aż powstanie konsystencja kruszonki.
8. Posyp każdą kulkę ciasta kruszonką.
9. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz ptysie przez około 20-25 minut w temperaturze 200°C, aż staną się złote i puszyste.
10. Wyjmij ptysie z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe! Ptysie z kruszonką są idealne jako lekki i smaczny dodatek do kawy lub herbaty. Smacznego!