Przepis na pulchne pancake 📖
Przepis na pulchne pancake:Składniki:
- 1 ¼ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- Opcjonalnie: dodatki takie jak owoce, czekolada, orzechy
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W innym naczyniu roztrzep jajko, a następnie dodaj mleko i rozpuszczone masło. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, nie mieszaj zbyt intensywnie, aby nie przełamać delikatnej struktury ciasta.
4. Opcjonalnie, jeśli chcesz dodać dodatki, np. owoce, czekoladę lub orzechy, teraz jest dobry moment, aby je dodać i delikatnie wymieszać.
5. Rozgrzej patelnię (najlepiej teflonową lub ceramiczną) na średnim ogniu.
6. Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta, o rozmiarze, który preferujesz - mniejsze dla mini-pancake'ów lub większe dla klasycznych. Jeśli używasz patelni niestickiej, nie będzie potrzeby dodawania dodatkowego tłuszczu.
7. Smaż pancake'a przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż przybierze złoty kolor i urośnie.
8. Przenieś usmażone pancake na talerz i powtórz proces aż skończysz całe ciasto.
9. Podawaj ciepłe, najlepiej z dodatkami takimi jak syrop klonowy, dżem, świeże owoce lub bita śmietana.
Smacznego!