Przepis na pulpeciki w sosie pomidorowym zapiekane 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wołowego lub wieprzowego)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę.
2. Z masy formuj małe pulpeciki o średnicy około 3 cm.
3. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż pulpeciki z każdej strony, aż lekko się zrumienią. Odstaw na chwilę.
4. W rondlu wymieszaj pomidory z koncentratem pomidorowym, cukrem, bazylią i tymiankiem. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na dno naczynia żaroodpornego wlej niewielką ilość sosu pomidorowego. Połóż na nim obsmażone pulpeciki.
6. Zalej pulpeciki pozostałym sosem pomidorowym.
7. Naczynie żaroodporne z pulpecikami wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i zapiekaj przez około 25-30 minut, aż pulpeciki będą miękkie i dobrze przypieczone, a sos pomidorowy zgęstnieje.
Pulpeciki w sosie pomidorowym zapiekane najlepiej podawać z dowolnym rodzajem makaronu lub z ziemniakami i sałatką. Smacznego!