Przepis na pulpety 📖
Przepis na pulpety:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego i wołowego)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka musztardy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 500ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- opcjonalnie: pomidorowa lub śmietanowa zasmażka
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tarta, natkę pietruszki, musztardę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita.
2. Z masy formuj małe pulpety - wielkość zależy od preferencji. Wyjmuj po trochę masy i uformuj okrągłe kule, a następnie lekko je spłaszcz.
3. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć pulpety i smaż na złoty kolor z każdej strony. Możesz to zrobić na kilka partii, aby nie przeciążyć patelni.
4. Gdy pulpety będą już lekko zarumienione, dodaj bulion drobiowy lub warzywny. Możesz również dodać pomidorową lub śmietanową zasmażkę, jeśli chcesz mieć sos.
5. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż pulpety będą miękkie i dobrze ugotowane w środku.
6. Podawaj pulpety na talerzu z sosem, np. pomidorowym lub śmietanowym. Możesz je podać z ryżem, ziemniakami lub makaronem, według preferencji.
Smacznego!