Przepis na pulpety po chinsku 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sos do polewania:
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
Dodatkowo:
- Smażenie – olej roślinny
- Do podania – np. ryż basmati lub sałatka warzywna
Wykonanie:
1. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj drobno.
2. Mięso umieść w misce, dodaj do niego cebulę, czosnek, sos sojowy, mąkę ziemniaczaną, jajko, starty imbir, cukier, olej sezamowy, sól i pieprz.
3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Z masy mięsnej formuj małe pulpety o średnicy około 2-3 cm.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż pulpeciki na średnim ogniu z każdej strony, aż do zarumienienia - około 6-8 minut.
6. W międzyczasie przygotuj sos do polewania. W misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, miód i olej sezamowy.
7. Gdy pulpety będą gotowe, polej je przygotowanym sosem.
8. Pulpety po chińsku można podawać jako danie główne z ryżem basmati lub jako dodatek do sałatki warzywnej.
9. Smacznego!