Przepis na pulpety po cygańsku 📖
Składniki:- 500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- opcjonalnie świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. W dużej misce wymieszaj mięso mielone z cebulą i czosnkiem.
2. Dodaj jajka oraz bułkę tartą i dokładnie wszystko wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Dodaj przecier pomidorowy, paprykę słodką, suszone oregano, sól i pieprz do smaku. Ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Z masy mięsnej formuj małe kulki (pulpety) o średnicy około 3-4 cm.
5. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
6. Wrzuć mięsne kuleczki na patelnię i smaż z każdej strony, aż staną się złociste i całkowicie ugotowane w środku.
7. Gdy pulpety będą gotowe, wyjmij je z patelni i odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj pulpety na talerzu, możesz udekorować je świeżą natką pietruszki. Można je podać samodzielnie lub jako dodatek do ziemniaków, ryżu lub makaronu.
Smacznego!