Przepis na pulpety pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowe lub mieszane)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400g krojonych pomidorów z puszki
- 1 szklanka bulionu warzywnego
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Wymieszaj je z mięsem mielonym, jajkiem, bułką tarta, solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę i formuj małe, okrągłe pulpeciki.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Wrzuć pulpety i smaż je z każdej strony na złoty kolor.
3. Do patelni dodaj koncentrat pomidorowy. Smaż go przez chwilę, mieszając, a następnie dodaj krojone pomidory z puszki i bulion warzywny.
4. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie redukuj ogień i gotuj pulpety w sosie przez około 20-30 minut, aż będą miękkie i dobrze przegotowane.
5. Przed podaniem możesz posypać pulpeciki świeżą natką pietruszki lub startym parmezanem. Podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład z makaronem lub ziemniakami. Smacznego!