Przepis na pulpety w sosie pomidorowym latwy 📖
Składniki:- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki tartej bułki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, tartą bułkę oraz szczyptę soli i pieprzu.
3. Foremką do mięsa, formuj małe kulki (pulpeciki).
4. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pulpeciki na średnim ogniu, aż lekko się zrumienią.
5. Do pulpecików dodaj krojone pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, cukier, oregano i bazylię.
6. Całość delikatnie wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż pulpety będą miękkie i soczyste.
7. Przed podaniem posyp pulpeciki posiekaną natką pietruszki.
8. Pulpety w sosie pomidorowym podawaj z ulubionymi dodatkami, np. makaronem, ziemniakami lub kaszą.
Smacznego!