Przepis na pulpety w sosie pomidorowym ze szpinakiem 📖
Składniki:- 500g mielonej wieprzowiny
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. bazylii, oregano)
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sos pomidorowy ze szpinakiem:
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 słoik krojonych pomidorów
- 1 pęczek szpinaku, oczyszczony i posiekany
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużej misce połącz mielone mięso, posiekaną cebulę, rozgniecione czosnki, jajko, bułkę tartą, mleko, świeże zioła, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Z masy mięsnej formuj małe pulpeciki, około 3-4 cm średnicy.
3. W dużym głębokim rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wrzuć pulpeciki i smaż z obu stron, aż lekko się zarumienią. Odłóż na talerz.
4. W tym samym rondlu dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
5. Dodaj krojone pomidory, szpinak, suszone oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.
6. Połóż pulpeciki z powrotem do rondla, przykryj i gotuj na niskim ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby pulpeciki były dokładnie ugotowane.
7. Podawaj ciepłe pulpety w sosie pomidorowym ze szpinakiem, np. z gotowanym ryżem lub makaronem. Smacznego!