Przepis na pulpety wołowe w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa wołowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka masła
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki suszonego bazylii
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą namoczoną w mleku, sól i pieprz. Dobrze wszystko wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Z powstałej masy formuj małe pulpety o średnicy około 3 cm.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny i masło. Dodaj pulpety i smaż na średnim ogniu z każdej strony, aż lekko się zarumienią. Wyłóż je na talerz.
4. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, cukier, oregano, bazylie i tymianek. Wszystko razem wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze głębokiego smaku.
5. Do sosu dodaj ponownie pulpety i gotuj razem przez kolejne 10 minut, aby mięso było dokładnie przepieczone i dodało smaku sosowi.
6. Pulpety w sosie podawaj gorące, np. jako danie główne z ryżem lub makaronem.
Smacznego!