Przepis na pulpety z ciecierzycy w sosie pomidorowym 📖
Przepis na pulpety z ciecierzycy w sosie pomidorowym:Składniki:
- 400 g gotowanej ciecierzycy
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. pietruszka, bazylia)
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy
- 400 g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka cukru
Przygotowanie:
1. W misce zgnieć ciecierzycę, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, posiekane zioła, bułkę tartą, jajko, słodką paprykę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj składniki, aż się połączą.
2. Formuj z masy kulki o średnicy około 3 cm.
3. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj przygotowane kulki i smaż je na złoty kolor z każdej strony.
4. W osobnym garnku podgrzej passatę pomidorową. Dodaj cukier, sól i pieprz do smaku. Gotuj sos przez kilka minut, aż się zagęści.
5. Gdy pulpety będą gotowe, przełóż je delikatnie do sosu pomidorowego. Gotuj całość na niskim ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
6. Pulpety z ciecierzycy w sosie pomidorowym podawaj na talerzach, posypane dodatkowymi ziołami oraz np. ugotowanym ryżem lub makaronem.
Smacznego!