Przepis na pulpety z mięsa mielonego w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka przyprawy do mięsa (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól, pieprz i ewentualnie przyprawę do mięsa. Dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
2. Z masy mięsnej formuj nieduże pulpety, około 3-4 cm średnicy.
3. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Wrzuć pulpety i smaż je z każdej strony, aż się lekko zrumienią. Przełóż usmażone pulpety na talerz.
4. Do tego samego garnka wlej krojone pomidory. Dodaj cukier, suszone oregano, sól i pieprz. Pogotuj sos pomidorowy przez kilka minut, aż lekko się zagęści.
5. Wrzuć usmażone pulpety z powrotem do garnka z sosem pomidorowym. Całość gotuj na niskim ogniu pod przykryciem przez około 20-30 minut, aby pulpety się dokładnie przegotowały i składniki się połączyły.
6. Sprawdź, czy pulpety są gotowe - powinny być miękkie i soczyste w środku.
7. Serwuj pulpety z sosem pomidorowym na talerzu, posypane świeżą natką pietruszki. Podawaj jako danie główne, np. z makaronem lub ziemniakami.
Smacznego!