Przepis na pulpety z pieczarkami 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
2. Pieczarki umyj, osusz i pokrój w drobne kostki.
3. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, pieczarki, jajko, bułkę tartą, natkę pietruszki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wyrób wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone.
4. Z powstałej masy formuj kulki o średnicy około 3 cm.
5. Na patelni rozgrzej olej i smaż pulpety na średnim ogniu z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze ugotowane w środku (około 10-12 minut).
6. Gdy pulpety będą gotowe, można je odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Pulpety z pieczarkami można podawać jako samodzielne danie, ale także świetnie komponują się z sosem pomidorowym lub klasycznym sosem pieczarkowym. Można je podać z ziemniakami, kaszą lub ryżem i ulubionymi warzywami na drugie danie. Smacznego!