Przepis na pulpety z ryżem w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mięsa mielonego,
- 1 szklanka ugotowanego ryżu,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 jajko,
- 3 łyżki bułki tartej,
- 1/4 szklanki mleka,
- sól i pieprz do smaku,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka suszonego bazylii,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 2 łyżki oliwy,
- 1 puszka krojonych pomidorów,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- 1 szklanka bulionu drobiowego.
Przygotowanie:
1. W dużym rondlu na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodajemy do nich krojone pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.
3. Do sosu dodajemy bulion, doprawiamy solą, pieprzem, oregano, bazylią i słodką papryką. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy przez kolejne 10 minut.
4. W międzyczasie w misce mieszamy mięso mielone, ugotowany ryż, jajko, bułkę tartą, mleko oraz sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy wszystkie składniki, aż uzyskamy jednolitą masę.
5. Z masy formujemy małe pulpeciki, wielkości jednego kęsa.
6. Gotowy sos pomidorowy przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego. Na wierzch układamy przygotowane pulpeciki.
7. Całość pieczemy w nagrzanym piekarniku o temperaturze 180°C przez około 30-40 minut, aż pulpety będą dobrze wypieczone.
Pulpety z ryżem w sosie pomidorowym podajemy jako danie główne, np. z bagietką lub makaronem. Smacznego!