Przepis na pulpety z serem w sosie pomidorowym 📖
Składniki:- 500g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 100g sera żółtego, pokrojonego w kostkę
- 400ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego bazylii
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Z powstałej masy formuj niewielkie pulpety, wkładając do środka po kawałku sera żółtego i dokładnie zamykając.
3. Rozgrzej olej na patelni i smaż pulpety z obu stron, aż będą rumiane.
4. W osobnym garnku wymieszaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, do momentu zagotowania.
5. Przełożone usmażone pulpety do sosu pomidorowego i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
6. Podawaj pulpety z sosem pomidorowym jako danie główne, które świetnie pasuje do klusek lub makaronu. Smacznego!