Przepis na puszysty jabłecznik duża blacha 📖
Składniki:- 4 duże jabłka, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mleka
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj jabłka, 2 łyżki cukru i cynamon. Odstaw na 10 minut, aby jabłka puściły sok.
2. W drugiej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
3. W osobnej misce ubij jajka, olej roślinny, cukier i ekstrakt waniliowy, aż składniki dobrze się połączą. Następnie dodaj mleko i kontynuuj mieszanie.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę z mąki do miski z jajkami, olejem i cukrem. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą, ale nie mieszaj zbyt intensywnie.
5. Przełóż połowę ciasta do dużiej blaszki (wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia).
6. Na ciasto rozłóż przygotowane wcześniej jabłka, równomiernie je rozkładając.
7. Na wierzch jabłek wyłóż resztę ciasta, równomiernie je rozprowadzając.
8. Wstaw blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, aż puszysty jabłecznik nabierze rumianego koloru i zostanie wierzch sprężysty pod dotykiem.
9. Gdy jabłecznik będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i przykryj ściereczką, pozostawiając do ostygnięcia.
10. Gdy już wystygnie, pokrój puszysty jabłecznik w kwadratowe lub prostokątne kawałki i podawaj. Możesz polać go odrobiną lukru, jeśli lubisz słodsze smaki.
Smacznego!