Przepis na puszysty sernik na zimno 📖
Przepis na puszysty sernik na zimno:Składniki:
- 300g herbatników
- 150g masła, roztopionego
- 500g sera twarogowego, tłustego
- 400g jogurtu naturalnego
- 200g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki żelatyny
- 150ml gorącej wody
- owoce lub dżem jako dodatek (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Rozdrabniamy herbatniki na drobne kawałki. W osobnej misce mieszamy z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
2. Na dnie tortownicy o średnicy około 24 cm wykładamy przygotowaną masę z herbatników i w równym warstwowym dociskamy ją do dna.
3. W mikserze lub pojemnej misce mieszamy ser twarogowy, jogurt, cukier puder i sok z cytryny, aż składniki dobrze się połączą.
4. W niewielkiej miseczce rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie, a następnie dodajemy ją do masy serowej, dokładnie mieszając.
5. Otrzymaną masę wylewamy na spód z herbatników, równomiernie rozprowadzając.
6. Sernik wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny lub na całą noc, aby stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.
7. Przed podaniem możemy udekorować sernik owocami lub posmarować wierzch dżemem, według upodobań.
Pamiętaj, że sernik najlepiej smakuje po odpowiednim schłodzeniu i dopiero gdy dobrze stężał w lodówce. Smacznego!