Przepis na sernik puszysty jak chmurka 📖
Oto przepis na puszysty, jak chmurka sernik:Składniki:
- 500 g serka homogenizowanego
- 250 g twarogu
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- sok i skórka z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Rozdrobnij herbatniki na drobne okruchy, możesz to zrobić za pomocą blendera lub po prostu rozgnieść je w dużej misce.
2. Roztop masło i dodaj je do rozdrobnionych herbatników. Wszystko dokładnie wymieszaj i równomiernie rozłóż na dnie formy do pieczenia.
3. Wstaw foremkę do lodówki na około 30 minut, aby herbatniki stwardniały i utworzyły spód.
4. W tym czasie przygotuj nadzienie: W dużej misce połącz serka homogenizowanego, twaróg, cukier, jajka, mąkę, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Wyjmij formę z lodówki i wlej do niej przygotowane nadzienie serowe.
6. Wstaw sernik do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż wierzch się ładnie zrumieni.
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i zostaw sernik w nim, aby delikatnie ostygł.
8. Gdy sernik całkowicie ostygnie, wyjmij go z piekarnika i schłodź w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny.
9. Serwuj schłodzony sernik puszysty, pokrojony na porcje.
Smacznego!