Przepis na pyszną drożdżówkę z kruszonką 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 70g cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 120g masła
- 2 jajka
- 20g drożdży
- szczypta soli
- kruszonka do posypania
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. Po aktywacji, dodaj do miski jajka, pozostały cukier oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto.
4. Gdy składniki będą dobrze połączone, wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Dodaj stopione, ale nie gorące masło i kontynuuj wyrabianie ciasta przez kolejne 5 minut.
6. Przykryj miskę czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokątną płaską powierzchnię o grubości około 1 cm.
8. Pokrój ciasto na pasy szerokości około 5 cm.
9. Skręć każdy pas na kształt ślimaczka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Przykryj drożdżówki ściereczką i pozostaw na kolejne 30 minut w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.
11. Przed włożeniem do piekarnika posyp każdą drożdżówkę kruszonką.
12. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 15-20 minut, aż drożdżówki nabiorą złotego koloru.
13. Po upieczeniu, studź na kratce.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się pyszną drożdżówką z kruszonką. Smacznego!