Przepis na pyszna pizze wloska 📖
Oto przepis na pyszną włoską pizzę:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka drożdży
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 200 g startego sera mozarella
- 100 g plasterków szynki
- 100 g pieczarek
- 1 cebula
- 1 papryka
- sól i pieprz do smaku
- gałązki świeżego oregano
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść cukier w ciepłej wodzie, dodaj drożdże i pozostaw na 10 minut.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj oliwę i rozpuszczone drożdże z wodą. Zagnieć ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około godzinę w ciepłe miejsce, przykrywając je ściereczką.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i uformuj kulę na stolnicy posypanej mąką.
5. Nagrzej piekarnik do temperatury 220°C.
6. Na lekko oprószonej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na okrągłą formę o średnicy około 30 cm (lub inny preferowany kształt).
7. Przeniesiony ciasto na dużą blachę do pieczenia.
8. Na wierzch ciasta rozsmaruj koncentrat pomidorowy, zostawiając około 1 cm brzeg.
9. Posól i popieprz sos pomidorowy, a następnie posyp startym serem mozarella.
10. Pokrój szynkę, pieczarki, cebulę i paprykę w cienkie plasterki i równomiernie rozłóż na pizzy.
11. Posyp pizzę gałązkami świeżego oregano.
12. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż brzegi będą złociste, a ser stopi się i lekko się zrumieni.
13. Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia.
14. Pokrój pizzę na kawałki i podawaj na ciepło.
Smacznego!