Przepis na pyszną szarlotkę na kruchym cieście 📖
Oto przepis na pyszną szarlotkę na kruchym cieście:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 150g masła
- 100g cukru
- 1 jajko
- 1kg kwaśnych jabłek
- 100g cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki bułki tartej
- Szczypta soli
Wykonanie:
1. Przygotuj kruche ciasto: W misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Dodaj jajko i kontynuuj mieszanie, aż wszystko się połączy. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż je do lodówki na około 30 minut.
2. Upiecz jabłka: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry. W garnku wymieszaj je z cukrem i cynamonem. Duś na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, ale nie rozpadną się.
3. Przygotuj formę: Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Wyłóż nim dno i boki formy do ciasta, wcześniej posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Przytnij nadmiar ciasta.
4. Dodaj nadzienie: Wyłóż duszone jabłka na dnie ciasta, wyrównaj powierzchnię.
5. Wierzch szarlotki: Z pozostałych składników na ciasto pokrusz ciasto kruche, równomiernie rozsypując je po jabłkach.
6. Pieczenie: Wstaw szarlotkę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty.
7. Podawanie: Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw ją do lekkiego ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub z dodatkiem bitą śmietaną czy lodami waniliowymi.
Smacznego!