Przepis na pyszną szarlotkę z bezą 📖
Oto przepis na pyszną szarlotkę z bezą:Składniki:
- 6 średnich jabłek
- 1 łyżka cynamonu
- 150 g cukru
- 250 g mąki
- 150 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 4 białka jajek
- 200 g cukru pudru
Przygotowanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Posyp je cynamonem i 2 łyżkami cukru. Duś na małym ogniu przez około 10 minut, aż będą miękkie.
2. W międzyczasie przygotuj ciasto. W dużej misce połącz mąkę, 100 g cukru, proszek do pieczenia i pokrojone na małe kawałki masło. Skrusz je palcami, aż powstanie kruchoziarnista masa.
3. Dodaj jajka i wymieszaj, aż składniki się połączą. Wyłóż połowę ciasta na wysmarowaną masłem i oprószoną mąką formę do pieczenia.
4. Na ciasto wyłóż ugotowane jabłka. Podzielone na części śmietanę ubij na sztywno z 50 g cukru. Delikatnie wmieszaj ją w pozostałe części jabłek.
5. Na wierzch jabłek połóż pozostałe ciasto, rozprowadzając je równomiernie.
6. Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier puder. Masę bezę równomiernie rozprowadź na wierzchu szarlotki.
7. Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut w temperaturze 180°C.
8. Upieczoną szarlotkę wyjmij z piekarnika i ostudź. Następnie podawaj na ciepło lub schłodzoną, posypaną odrobiną cukru pudru.
Smacznego!