Przepis na pyszną szarlotkę z pianką 📖
Składniki:- 200 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 5-6 dużych jabłek
- 1 łyżka cynamonu
- 100 g cukru pudru
- 2 białka
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. W drugiej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, ciągle ubijając.
3. Stopniowo dodaj przesianą mąkę do masy jajecznej, cały czas mieszając.
4. Ciasto przełóż do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do pieczenia.
5. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Posyp je cynamonem i wymieszaj.
6. Rozłóż plasterki jabłek na cieście, delikatnie je dociskając.
7. Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż szarlotka będzie rumiana i chrupiąca.
8. Przygotuj piankę: białka ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier puder i sok z cytryny.
9. Gdy szarlotka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostudź. Następnie wyłóż na nią piankę.
10. Szarlotkę ozdób według uznania, np. posypując ją cukrem pudrem, cynamonem lub kawałkami jabłka.
Gotową szarlotkę z pianką podawaj na ciepło lub zimno, jako deser lub smakołyk na popołudniową herbatę. Smacznego!