Przepis na pyszna wątróbka drobiowa 📖
Oto przepis na pyszną wątróbkę drobiową:Składniki:
- 500g wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- pół łyżeczki suszonego oregano
- sok z połowy cytryny
- opcjonalnie: świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i oczyść. Jeśli jest potrzeba, usuń twardą błonkę pokrywającą wątrobę.
2. Pokrój wątróbkę w małe kawałki i osusz za pomocą papierowego ręcznika.
3. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
4. Na patelni rozgrzej masło i dodaj cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
5. Dodaj kawałki wątróbki do patelni i kontynuuj smażenie przez około 5-7 minut, aż wątróbka będzie dobrze przypieczona ze wszystkich stron.
6. Dopraw wątróbkę solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Całość dobrze wymieszaj.
7. Zmniejsz ogień i kontynuuj smażenie przez kolejne 3-4 minuty, by wątróbka była dobrze przypieczona ale wciąż soczysta.
8. Skrop wątróbkę sokiem z cytryny, aby nadać jej świeży, delikatny smak.
9. Przełóż wątróbkę do miseczki i udekoruj świeżą natką pietruszki.
10. Gotową wątróbkę drobiową podawaj jeszcze ciepłą jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
Smacznego!