Przepis na wątróbka drobiowa z musztardą 📖
Składniki:- 500 g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
- olej lub masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj i oczyść, usuwając ewentualne błony i żyłki.
2. Pokrój ją w cienkie plasterki lub paski.
3. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
4. Na patelni rozgrzej olej lub rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smażając je na złoty kolor.
5. Dodaj pokrojoną wątróbkę i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie lekko przypieczona z zewnątrz.
6. Następnie dodaj musztardę, suszony tymianek, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, aby cała wątróbka się przyprawiła.
7. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, aż wątróbka będzie miękka i dobrze przyprawiona.
8. Wątróbkę serwuj na gorąco, podając ją jako przystawkę lub główne danie. Spróbuj podać ją z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, sałatka zielona lub kiszone ogórki.
Smacznego!