Przepis na watrobka drobiowa 📖
Składniki:- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka bulionu
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Wątróbkę dokładnie umyć, oczyścić z błon i pokroić w kawałki.
2. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
3. Masło rozpuścić na patelni razem z olejem.
4. Dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.
5. Dodać wątróbkę i smażyć na złoty kolor.
6. Dodać 1 łyżkę mąki i zamieszać, aby wszystko się połączyło.
7. Wlać szklankę bulionu i dodać 1/2 szklanki mleka.
8. Dodać sól i pieprz do smaku.
9. Gotować na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
10. Podawać na gorąco, udekorowane świeżą natką pietruszki. Smacznego!