Przepis na pyszna zalewajke 📖
Oto przepis na pyszną zalewajkę:Składniki:
- 1 kg ogórków kiszonych
- 2 cebule
- 2 papryki (czerwona i zielona)
- 4 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łyżki octu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 5 ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka koperku
Przygotowanie:
1. Ogórki kiszone dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na półtalarki.
2. Cebule, papryki i czosnek pokrój w drobną kosteczkę.
3. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oleju i wrzuć pokrojoną cebulę, paprykę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj startą marchewkę i duś wszystko razem przez około 5 minut.
6. Dodaj ogórki przygotowane wcześniej oraz ocet, cukier, sól, gorczycę, ziele angielskie, pieprz i koper. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Przykryj garnuszek pokrywką i dus na małym ogniu przez 10-15 minut, aż smaki się połączą.
8. Po tym czasie zalewajka jest gotowa! Przełóż ją do słoików, pozostaw do ostudzenia i schłodzenia w lodówce.
Pamiętaj, że zalewajka najlepiej smakuje lekko schłodzona. Możesz ją podać jako dodatek do dań mięsnych, kanapek lub jako samodzielne danie. Smacznego!