Przepis na zupę zalewajkę 📖
Przepis na zupę zalewajkę:Składniki:
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 selera
- 1/2 kapusty
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 ziemniaki
- 1/2 szklanki makaronu (np. rurki)
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Marchewki, pietruszkę, seler i por obierz i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste.
4. Dodaj marchewkę, pietruszkę, seler, por i pokrojoną kapustę. Całość smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
6. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i dodaj do gotującej się zupy.
7. Kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą miękkie.
8. W osobnym garnku ugotuj makaron al dente, następnie odcedź i dodaj do zupy.
9. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
10. Gotową zalewajkę podawaj gorącą, możesz udekorować ją listkami natki pietruszki.
Smacznego!