Przepis na pyszne chałki 📖
Oto prosty przepis na pyszne chałki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 60 g masła
- szczypta soli
Przygotowanie:
1. W czystej misce rozkrusz drożdże i wymieszaj je z łyżką cukru, a następnie dodaj ciepłe mleko. Pozostaw mieszaninę na kilka minut, aż drożdże rozpuszczą się.
2. W dużej misce umieść mąkę i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże, jajko i masło.
3. Zagnieć ciasto ręcznie lub przy użyciu miksera z hakiem, dopóki stanie się gładkie i elastyczne. Możesz dodać nieco mąki, jeśli ciasto jest zbyt kleiste.
4. Przykryj misę wilgotną ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i umieść na lekko oprószonej mąką powierzchni. Delikatnie ugnieć, aby powietrze wydostało się z ciasta.
6. Podziel ciasto na równe porcje i formuj kształt chałek - np. tradycyjne okrągłe bułeczki z nacięciem wierzchu.
7. Przełóż chałki na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pozostaw je na około 15 minut, aby ponownie wyrosły.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
9. Po upływie czasu wstaw chałki do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy staną się złociste.
10. Wyjmij chałki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Teraz możesz nacieszyć się pysznymi chałkami. Dobry apetyt!