Przepis na pyszne ciasto ze śliwkami węgierkami 📖
Składniki:- 250g śliwek węgierek,
- 200g mąki pszennej,
- 150g masła,
- 150g cukru,
- 3 jajka,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- szczypta soli.
Przygotowanie:
1. Na początku rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
2. Śliwki dokładnie myjemy, usuwamy pestki i kroimy na połówki.
3. Masło rozpuszczamy w garnku lub kuchence mikrofalowej i odstawiamy do ostygnięcia.
4. W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się kremowa.
5. Do miski z jajkami dodajemy przestudzone masło i delikatnie mieszamy.
6. Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszamy wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
7. Blaszkę o średnicy około 25 cm smarujemy masłem i wysypujemy mąką, by ciasto nie przykleiło się do formy.
8. Na dno blaszki wylewamy połowę przygotowanej masy. Nakładamy na nią śliwki węgiorki, układając je skórką do góry.
9. Na śliwki wylewamy resztę ciasta i wyrównujemy powierzchnię.
10. Blaszkę umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy przez około 40-45 minut, do momentu gdy wierzch ciasta nabierze złotego koloru.
11. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto ze środka piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
12. Gdy ciasto jest już przestudzone, możemy je pokroić i podawać.
Smacznego!