Przepis na pyszne cynamonki drożdżowe 📖
Oto przepis na pyszne cynamonki drożdżowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła
- 1 jajko
- 15g drożdży
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka soli
- Nadzienie: 100g miękkiego masła, 100g cukru brązowego, 2 łyżeczki cynamonu
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże i 1 łyżkę cukru w ciepłym mleku. Odstaw na chwilę.
2. W dużej misce zmieszaj mąkę, cukier waniliowy i sól. Dodaj masło i jajko, a następnie wlewaj stopniowo roztwór z drożdży.
3. Wyrośnięte ciasto przenieś na stolnicę i zagnieć przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. Przez ten czas przygotuj nadzienie: w misce wymieszaj miękkie masło, cukier brązowy i cynamon.
6. Gdy ciasto wyrośnie, przekładaj je na stolnicę, podsypując lekko mąką. Rozwałkuj na prostokątny placek o grubości około 1 cm.
7. Nałóż równomiernie nadzienie na całą powierzchnię ciasta.
8. Zwijaj ciasto od dłuższego boku w ciasny rulon.
9. Przekrój rulon na kawałki o grubości około 2-3 cm.
10. Układaj cynamonki na formie do pieczenia wyłożonej papierem. Zachowaj odstępy między nimi, ponieważ urosną podczas pieczenia.
11. Ponownie odstaw cynamonki do wyrośnięcia na około 20 minut.
12. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C.
13. Umieść formę z cynamonkami w piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
14. Po wyjęciu z piekarnika, studź cynamonki na kratce przez kilka minut.
15. Możesz opcjonalnie polać je lukrem, korzystając z mieszaniny cukru pudru i odrobiny wody.
16. Smacznego!