Przepis na pyszne drożdżówki z jabłkiem 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 100g masła
- 100g cukru
- 2 jajka
- 25g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 2 jabłka
- Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W rondelku podgrzej mleko razem z masłem, aż masło się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
2. W małej misce rozpuść drożdże w niewielkiej ilości letniego mleka i dodaj łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować i wytworzą pianę.
3. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj jajka i drożdże. Wlej mleko z masłem i wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 10-15 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
6. Przygotuj jabłka: obierz i pokrój na niewielkie kawałki.
7. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
8. Posyp ciasto pokrojonymi jabłkami.
9. Zwijaj ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę.
10. Pokrój roladę na około 2-3 centymetrowe kawałki.
11. Układaj kawałki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy pomiędzy nimi.
12. Postaw blaszkę z drożdżówkami w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut.
13. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż drożdżówki będą rumiane.
14. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
Smacznego!