Przepis na pyszne gnocchi 📖
Przepis na pyszne gnocchi:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż stanie się miękkie i łatwo się rozgniotą. Odcedź.
2. Rozgnieć ugotowane ziemniaki za pomocą tłuczka lub widelca, aż powstanie gładka masa.
3. Do masy ziemniaczanej dodaj jajko i sól, następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając ciasto łyżką drewnianą.
4. Gdy ciasto zgęstnieje, przenieś je na stolnicę posypaną mąką i zagniataj je dokładnie przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i jednolite.
5. Rozbij ciasto na mniejsze części. Z każdej części uformuj wałek o grubości około 2 cm.
6. Pokrój wałek na kawałki o długości około 2 cm. Można ugniatać kawałki widelcem, tworząc charakterystyczne wgłębienia.
7. Gotuj gnocchi w osolonym wrzątku. Gnocchi będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię wody (trwa to zwykle około 2-4 minut).
8. Wyjmij gnocchi za pomocą cedzaka lub łyżki cedzakowej i przełóż do miski.
9. Podawaj gnocchi z ulubionym sosem pomidorowym, serem, masłem lub wybranymi dodatkami.
10. Smacznego!