Przepis na pyszne kruche rogaliki z powidłami 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 200g masła
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- powidła śliwkowe do smarowania
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i zagnieć składniki, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtka, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Ponownie zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części, owin je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj jedną część ciasta na grubość około 3-4 mm.
6. Pokrój ciasto na trójkąty i na każdym połóż łyżeczkę powideł śliwkowych.
7. Zwiń rogaliki, zaczynając od szerszego końca. Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Powtórz czynności 5-7 z drugą częścią ciasta.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
10. Piecz rogaliki przez około 12-15 minut, aż będą delikatnie złociste.
11. Wyjmij z piekarnika i studź na kratce.
12. Po przestudzeniu posyp rogale cukrem pudrem.
13. Smacznego!