Przepis na pyszne pączki które zawsze się udają 📖
Oto przepis na pyszne pączki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 2 łyżeczki suchych drożdży
- 200 ml ciepłego mleka
- 4 jajka
- 100 g masła
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z jednego cytryny
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Mąkę przesiej do dużej miski, dodaj cukier i sól, wymieszaj.
2. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
3. Dodaj jajka do mąki, wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm. Wykrawaj krążki za pomocą szklanki lub foremek do ciastek.
6. Układaj pączki na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, pozostawiając odstępy. Przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut do ponownej wyrośnięcia.
7. Podgrzej olej w dużym garnku lub głębokim rondlu. Pączki smaż, obracając je, aż z obu stron będą rumiane. Wyjmij na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Daj pączkom ostygnąć. Następnie możesz je posypać cukrem pudrem, lukrem, nadziać konfiturami lub dowolnie udekorować.
Smacznego!