Przepis na pyszne racuchy drożdżowe z jabłkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 25g świeżych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
- 3 duże jabłka
- Cukier puder do posypania
1. W głębokiej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Odstaw na około 15 minut, aż drożdże się aktywują i powstanie piana.
2. W dużej misce wymieszaj resztę mąki, cukier, sól, jajka i rozpuszczone masło. Następnie dodaj aktywowane drożdże i zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
4. W tym czasie obierz jabłka i pokrój je na cienkie plasterki.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze kawałki i formuj placuszki. Na środek każdego placuszka połóż plasterki jabłek.
6. Na rozgrzanej patelni smaż placuszki na złoty kolor z obu stron.
7. Gotowe racuchy drożdżowe podawaj posypane cukrem pudrem.
Smacznego!