Przepis na pyszne racuchy z jabłkami 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 2 duże jabłka (np. Szampion)
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon.
2. W innym naczyniu ubij jajka. Dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w małe kostki.
5. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju lub masła.
7. Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcje ciasta, tworząc okrągłe placuszki. Piecz racuchy z obu stron, aż staną się złociste.
8. Gotowe racuchy podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
Smacznego!