Przepis na pyszne udka z kurczaka w sosie 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, posiekana w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 papryka żółta, pokrojona w paski
- 1 puszka pomidorów w kawałkach
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej olej w dużym rondlu i obsmaż udka z kurczaka z każdej strony, aż staną się złote. Zdejmij kurczaka z rondla i odłóż na bok.
2. Do tego samego rondla dodaj posiekaną cebulę, czosnek i papryki. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
3. Dodaj pomidory wraz z sokiem, koncentrat pomidorowy i paprykę słodką. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj wszystko razem.
4. Wróć udka z kurczaka do rondla, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 40-45 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
5. Podawaj udka z kurczaka w sosie na talerzu, posypane posiekaną natką pietruszki. Możesz je podać z ryżem, ziemniakami lub ulubionym dodatkiem.
Życzymy smacznego!